Recette Gâteau salé aux 2 fromages

Ingrédients:

- 400g de beurre

- 1/2litre de lait

- 4 triangles de fromages la vache qui rit

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1 sachet de levure pâtissière

- 1 œuf

- Moutarde

- 300g de fromage rouge râpé

- La farine selon le besoin de mélange

Préparation

- Mettre dans une jatte la farine tamisée, le beurre, l’œuf, le sel, les triangles de fromage et la levure, bien mélanger, ajouter peu à peu le lait pour rassembler la pâte et pétrir énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et souple.

- Former de cette pâte des boules de la taille d’orange.

- Etaler chaque boule de pâte en rectangle et badigeonner la moutarde sur toute sa surface.

- A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découper la pâte en carrés égaux de 4 cm de côté, mettre le fromage râpé au centre de chaque carré et joindre les de

ux extrémités opposées, les fixer avec la main, continuer la même opération avec les autres carrés, disposer-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

- Servir chaud au froid.